Consejo Científico de la American Heart Association (AHA)
Una gran cantidad de evidencia apoya la recomendación de consumir pescados no fritos,
especialmente las especies con mayor contenido de omega 3, 1 a 2 veces por semana para tener beneficios cardiovasculares, incluyendo la reducción de infartos al corazón, accidente cerebrovascular isquémico y muertes por estas causas.
Una mayor ingesta de pescados no está asociada con ninguno beneficio o daño adicional. Uno de los objetivos de la American Heart Association (AHA) es incluir el pescado como parte de una dieta saludable. La recomendación es consumir 250 gr a la semana (1-2 veces por semana), que es sostenible y amigable con el medio ambiente, además se recomienda por su aporte en proteínas, vitamina D, vitamina B12 y por su alto contenido en ácidos grasos omega 3.
Además de ser recomendados por la AHA, lo recomiendan las guías alimentarias de los americanos, la dieta DASH, la dieta mediterránea, entre otros, por su relación con la disminución de eventos cardiovasculares.
Circulation. 2018;137:00–00. DOI: 10.1161/CIR.0000000000000574 © 2018 American Heart Association, Inc. http://circ.ahajournals.org
Traducido por:
Bernardita Vignola B.
Nutricionista
Doctor Carlos Grekin
Nutrición y Diabetes
