11 recomendaciones alimenticias para navidad y año nuevo
Autor: Bernardita Vignola B. Nutricionista Doctor Carlos Grekin Nutriólogo Toma un buen desayuno (1 porción de lácteo descremado, fruta y ½ pan con jamón pavo, quesillo, palta, mermelada sin azúcar). Almuerza algo liviano (Ensalada surtida con alguna carne o atún o 1 huevo duro). En la tarde cómete una colación como fruta […]
95% de los chilenos no come de forma saludable
El Subsecretario de Salud Pública, Jaime Burrows, dio a conocer los resultados de la Encuesta de Consumo Alimentario (ENCA) el pasado 1 de diciembre de 2014, revelando que solo el 5% de los chilenos come de forma saludable. El Subsecretario Burrows indicó que el resultado de esta encuesta “muestra la realidad del consumo alimentario de […]
Tablas nutricionales de Yogurt
La siguiente es una lista de los Yogurt más consumidos en nuestro país y sus respectivas tablas nutricionales. Una información que de todos modos vale la pena tener a mano para comer de forma informada. ■ Se aconseja su consumo. ■ Se aconseja su consumo ocasional. ■ Los yogurt en rojo contienen exceso de grasas. […]
Tabla nutricional del pan
Para que todos podamos tener en consideración: Cuando comemos un poco de pan, hay muchas cosas que ingerimos en conjunto. En las siguientes tablas pueden conocer qué están comiendo y recomendaciones de consumo para cada pan. 111111111 No aconsejable su consumo por mayor aporte de Sodio en caso de Hipertensión y Calorías en caso de […]
El aporte de sodio y los alimentos
La ingesta excesiva de sodio se relaciona con hipertensión arterial, enfermedades cardiovasculares o accidentes cerebrovasculares. Los últimos datos de la encuesta nacional de salud 2010, sobre el consumo de sodio en Chile, sobrepasa a casi la mitad del requerimiento (9,8 gramos diarios). Las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) son 5 gramos […]
Carbohidratos v/s grasas: efectos de dietas en el metabolismo
El sobrepeso y la obesidad son factores de riesgo para varias enfermedades como diabetes, enfermedades cardiovasculares, cáncer y muerte prematura. La alta prevalencia de la obesidad se ha convertido en un problema de salud pública.La recomendaciones dietarias de la American Heart Association (AHA) y el National Institute of Health le han dado importancia a […]
La neuropatía diabética
Autor: Doctor Rodrigo Kujlis Azocar Médico Cirujano especializado en Neurología y Neuropsiquiatría Uno de los tejidos que más se resiente con la diabetes es el Sistema Nervioso, esto incluye a los nervios que recorren todo cuerpo para recibir sensaciones y controlar a los músculos. La enfermedad de estos nervios se llama neuropatía, […]
La diabetes y la demencia
Autor Doctor Rodrigo Kujlis Azocar Médico Cirujano especializado en Neurología y Neuropsiquiatría La epidemia mundial de diabetes intersecta con otra epidemia mundial de proporciones crecientes: la demencia, cuya causa más frecuente es la Enfermedad de Alzheimer. Aunque muchos han postulado una relación entre ambas enfermedades, no está claro en absoluto si tal relación existe, […]
El cuidado del pie en el paciente diabético
El cuidado de los pies es esencial para los diabéticos. Esto se debe a que una de las complicaciones de la Diabetes es la Neuropatía (pérdida progresiva de la función nerviosa). La Neuropatía puede causar la disminución de la capacidad de sentir dolor, calor y frío. Puede incluso haber una pérdida de sensación que impida […]
¿Se puede evitar el aumento de peso con terapia hipoglicemiante?
Presentación Power Point de Dr. Carlos Grekin Garfunkel, Profesor Auxiliar de la Universidad de los Andes y Valparaíso. Coordinador de nutrición y diabetes de la Clínica Tabancura y Jefe del Servicio de Medicina Interna y Especialidades de la Clínica Las Lilas. PPT Aumento de Peso y Terapia Hipoglicemiante (PDF | 2,1 MB)
