Autor:
Bernardita Vignola B.
Nutricionista
Doctor Carlos Grekin
Nutriólogo
- Toma un buen desayuno (1 porción de lácteo descremado, fruta y ½ pan con jamón pavo, quesillo, palta, mermelada sin azúcar).
- Almuerza algo liviano (Ensalada surtida con alguna carne o atún o 1 huevo duro).
- En la tarde cómete una colación como fruta y/o yoghurt light o 1 taza de leche descremada.
- Prepara aperitivo saludable (palitos de apio y zanahoria con salsa de yoghurt natural descremado Quillayes 0% y ciboullet, 1 puñado de frutos secos como maní, almendras, castañas de cajú, avellanas sin sal, palmitos, pickles, cebollita perla, carpaccio de zapallito italiano, ceviche, nachos de tortilla de taco, guacamole, anticuchos de tomate cherry, quesillo y albahaca, pasta de ricotta con aceitunas).
- Para la cena navideña puedes comer: pavo al horno, asado, roastbeef,carne al jugo o pescado u otro de tu preferencia con tu porción de arroz, papa (puré, papas al horno, papas duquesas al horno), puré de zapallo, verduras salteadas o grilladas). Acompáñalas con muchas ensaladas. Si quieres acompañar el pavo con puré de manzana, hazlo con endulzante o solo, queda rico igual.
- Prefiere carnes como: punta picana, asiento, posta negra o rosada, lomo liso o filete.
- Si vas a comer pollo o pavo que sea sin cuero.
- Evita la mayonesa y el ketchup. En reemplazo se puede usar aceite de oliva o yoghurt natural descremado, incluso mostaza.
- Usa condimentos saludables (orégano, tomillo, ajo, romero, perejíl, cilantro, comino, ají de color, etc.)
- Evita los tragos preparados como pisco sour, mojito, caipirinha a no ser que los prepares con endulzante. Prefiere vino tinto, blanco o champaña. Lo ideal es reemplazarlo por la porción de carbohidratos.
- Sale a caminar después de la cena. No duermas inmediatamente después de haber comido.
Disfruta la navidad en familia ¡Que tengan unas felices fiestas!
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Embutidos como salame, jamón de cerdo, jamón serrano, paté, longaniza, prietas, cecinas en general, papas fritas, ramitas o cualquier picoteo más calórico, quesos (mantecoso y maduros de aperitivo), galletas crackers, empanadas de cocktel, queso crema, bebidas y jugos con azúcar.
